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思前、食后、厉行节约--2013年世界环境日主题【转编】

2013-06-05 17:09:42| 分类：居家琐事-脚印 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2013.06.05.（三）癸巳年四月二十七（芒种）珠海：26-32℃ 阴雨东南风湿度80-93%

转编这篇日志，是想给自己一个提醒：很多事情要靠大家来做。每个人都可以做些有益的力所能及的事情。“勿以善小而不为。”

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联合国环境规划署将2013年世界环境日的主题确定为：Think.Eat.Save.——思前、食后、厉行节约。

“思前.食后.厉行节约”是一个反浪费食物和食物损失活动，鼓励大家减少耗粮足迹。据联合国粮食和农业组织（粮农组织）的调查，每年有13亿吨的食物被浪费，相当于撒哈拉以南非洲国家每年的粮食生产总量。与此同时，在全世界1/7的人口仍处于饥饿状态，并且每天有超过20000名5岁以下的儿童死于饥饿。地球正在艰难地向我们提供足够维持其70亿人生存的资源（到2050年增长至90亿），据联合国粮农组织估计，全球粮食生产的三分之一正在被浪费或损失。浪费食物是自然资源的巨大流失,而且会对环境产生负面影响。

鉴于这种巨大的不平衡的生活方式和对环境造成的破坏性影响，今年世界环境日的主题–思前.食后.厉行节约–鼓励人们意识到食物的选择对环境产生的影响，并促使人们做出明智的决定。今年的活动将依靠大家的力量，通过每个家庭采取的行动，减少食物浪费，节省资金，降低食品生产对环境影响，促使食品生产过程更加高效。

浪费食物，意味着所有食品生产的资源和投入的浪费。例如，生产1升牛奶需要大约1000公升的水，以及16000升的水作为牛 2013年06月05日 - 半支莲 - 的饲料。当我们浪费食物的时候，奶牛和整个食品供应链所产生的温室气体最终都被会白白排放。事实上，全球粮食生产占据了25%的可居住土地，70%的水资源消耗，80%的森林资源砍伐和30%的温室气体排放。它是对生物多样性的流失和改变土地用途影响最大的单一因素。

做出理智的决定意味着，你有目的地选择对环境影响较小的食品，比如选择不在生产过程中使用化学品的有机食物。选择购买本地食品也意味着食品不必在世界各地之间运输，因此限制了温室气体的排放。做一个坚定的“光盘族”，珍惜每一粒粮食。

思前食后厉行节约，拯救我们的环境。

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