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豆芽菜【原创】  

2012-03-17 16:32:48|  分类: 居家琐事-脚印 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012.03.17(六) 壬辰年二月二十五  珠海:19℃-25℃  阴转多云  东风  湿度73-98%豆芽菜【原创】 - 半支莲 -

最近有事离开珠海多日,回家才想起还发着豆芽呢。赶紧揭开一看,十几天没淋水竟然一点没干枯,只是疯长了有20-26cm长 豆芽菜【原创】 - 半支莲 - ,细白的杆儿嫩黄的芽,与河粉同炒,很嫩很香。豆芽菜【原创】 - 半支莲 -

二十年前就开始自己发豆芽。一来是听说芽菜不仅味道和营养更好,也更易吸收;二来是听说了外面卖的那些壮硕白净的无根豆芽的恶劣培养手段,心生厌恶。去年在网上看到用饮料瓶生豆芽的帖子,一试果然方便,就根据俺家的国情,自备用具自创环境,继续地经常地一日三淋水地自生绿豆芽了。

想来那写“用饮料瓶生豆芽”帖子的楼主家住干燥的北方,所以一再强调必须一日三淋水,以免根芽枯焦。如果在南方尤其广东,看来就不一定。当然十几天没管依然健康脆嫩,应该是拜回南天所赐。所以接下来我再新生一茬绿豆,就一日一淋水了,这些天正潮湿着呢。气温再高起来以后,或许必须增加淋水次数也未可知,再试。

具体情况具体对待,果真是放之四海而皆准之理。

 

 



 

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